Lagi mencari inspirasi resep kakap kriuk saus nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap kriuk saus nanas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Ikan Kakap Saus Nanas Saus Nanas : panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, gula, garam, nanas, lalu aduk rata. Kuluyuk yang satu ini agak berbeda yaitu dengan bahan Ikan Kakap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap kriuk saus nanas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kakap kriuk saus nanas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kakap kriuk saus nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kakap kriuk saus nanas menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kakap kriuk saus nanas:
- Gunakan 1 ekor kakap ukuran besar
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan 4 sdt garam
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 5 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 buah tomat merah
- Ambil 1 buah ketimun
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Ambil 5 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm cuka
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 3 sdm garam
- Sediakan Masako rasa ayam secukupny
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Micin (Optional)
Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Kalau biasanya kakap goreng saus lada hitam dipesan di restoran, sesekali coba buat sendiri. Bahan utamanya fillet kakap segar dengan racikan bumbu saus lada hitam. Ikan kakap memang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, dari mulai digoreng, dipepes, di sup dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Kakap kriuk saus nanas:
- Cuci bersih kakap buang sisiknya setelah bersih beri taburan 2 sdt garam, 1 sdt ketumbar dan perasan jeruk limun lalu diamkan selama 15 menit
- Siapkan adonan tepung terigu dan tapioka aduk sampe rata, setelah 15 menit pisahkan daging ikan dengan durinya/filet,jangan di buang duri dan kepalanya.
- Masukan daging ikan kedalam adonan tepung hingga daging maupun duri tertutup tepung,
- Panaskan minyak diatas wajan agak penuh minyaknya,lalu masukan ikan yang sudah berselimut tepung goreng sampai kuning keemasan,angkat dan sisihkan,
- Untuk membuat saos nanas,cuci bersih semua bumbu lalu potong" sesuai selera,ketimun buang bijinya potong bentuk korek,
- Panaskan 5 sdm minyak goreng,masukan bawang putih bawang merah tumis sampai beraroma wangi,masukan tomat tumis hingga lembek
- Masukan cabe,1 sdm cuka 5 sdm saos tomat,beri air 1/4 gelas,1sdm gula pasir, 3 sdm garam aduk aduk hingga merata setelah mendidih cicipi apabila terlalu asin tambah sedikit air
- Setelah mendidih aduk lagi,masukan 3 sdt tepung terigu dan 3 sdt tepung maizena aduk hingga menyatu,tambahkan masako secukupnya dan 1 sdt merica bubuk
- Tunggu hingga mendidih saos siap di siram di atas ikan
- Uuu ikan kakap kriuk saos nanas siap disajikan
Untuk kali ini ikan kakap Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Buat saus nanas dengan cara menghaluskan bawang putih dan jahe. Kemudian dicampur dengan nanas, kecap, dan madu. Masak sisa saus nanas pada penggorengan sampai saus sedikit mengental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap kriuk saus nanas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
