Anda sedang mencari ide resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng iga sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng iga sapi:
- Sediakan 300 grm iga sapi, potong kecil
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 8 buah cabe rawit (lebih mantap pk cabe rawit merah yg gendut2)
- Sediakan 1 (1.5 liter) air (atau secukupnya aja)
- Siapkan Garam, lada, penyedap rasa sapi
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (bakar atau sangrai terlebih dahulu)
- Ambil Sedikit lada halus
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan 1 butir kemiri (sangrai)
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng iga sapi:
- Rebus iga hingga mendidih..buang air darahnya, rebus lagi bersama daun salam, sereh, daun jeruk hingga mendidih, lalu kecilkan api (api lilin, api yg sangat kecil) rebus hingga empuk..klo mo cepet bisa pk presto..
- Sementara menunggu iga empuk..tumis bumbu halus hingga harum tidak berbau mentah..setelah harum dan matang, masukkan kedalam rebusan iga yg telah empuk, tambahkan garam, penyedap rasa kaldu sapi, juga cabe rawit utuh..masak kembali hingga iga benar2 empuk dan bumbu meresap
- Cek rasa..sajikan
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
