Anda sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tengkleng kambing:
- Gunakan 1 kg tulang kambing
- Gunakan Bumbu uleg :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm mrica
- Ambil 15 cabe rawit/sesuai selera
- Gunakan 5 miri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 1,5 cm kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sere
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Gunakan Garam
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya. tengkleng kambing kuliner khas solo. Tengkleng mas Anto piul adalah tengkleng asli SOLO Indonesia, di olah dari bahan kepala kambing dan tulang-tulang kambing dengan bumbu-bumbu. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng kambing:
- Cuci tulang kambing sampai bersih
- Uleg semua bumbu…panaskan minyak masukkan bumbu uleg dan bumbu pelengkap, tunggu sampai harum lalu masukkan tulang kambing…
- Tambahkan air…tutup panci, tunggu sampai daging empuk, tambahkan kecap manis, koreksi rasa lalu angkat..
- Sajikan dgn taburan bawang goreng…simpel bgt khaan😉😉
Nyaris tak ada aroma prengus kambing. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Bumbu tengkleng kambing juga sangat beragam. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Jika Anda menjual tengkleng kambing dengan porsi yang lebih banyak maka keuntungan yang bisa Anda peroleh ini bisa lebih banyak juga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
