Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Ambil 1/2 kg iga kambing
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt biji lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 ruas lengkoas geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Sediakan b
- Sediakan Bahan lainnya:
- Siapkan Batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun sledri
- Ambil 3 siung bawang merah goreng
- Ambil 200 ml Santan kental
- Ambil 1 1/2 lter air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir bila suka
- Sediakan Sejumput penyedap rasa bila suka
Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya. tengkleng kambing kuliner khas solo. Tengkleng mas Anto piul adalah tengkleng asli SOLO Indonesia, di olah dari bahan kepala kambing dan tulang-tulang kambing dengan bumbu-bumbu. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Cuci bersih iga kambing lalu rebus sebentar..buang air nya..sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama lengkoas..daun jeruk,daun salam,serai,kayu manis,bunga lawang sampai harum..masukkan iga kambing..aduk sebentar..lalu masukkan air..lalu masukkan cabe rawit utuh..biarkan sampai iga empuk..
- Jika sdh..masukkan santan..garam,gula,penyedap rasa..lalu test rasa..jika sdh pas..tunggu beberapa saat sambil trus d aduk supaya santan tidak pecah..jika dirasa sdh matang..matikan api..angkat..masukkan irisan daun bawang, daun sledri dan bawang goreng..sajikan..selamat mencoba😇😇
Nyaris tak ada aroma prengus kambing. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Bumbu tengkleng kambing juga sangat beragam. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Jika Anda menjual tengkleng kambing dengan porsi yang lebih banyak maka keuntungan yang bisa Anda peroleh ini bisa lebih banyak juga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
