Lagi mencari ide resep tengkleng rica balungan kambing khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica balungan kambing khas solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica balungan kambing khas solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng rica balungan kambing khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng rica balungan kambing khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo:
- Gunakan 500 gr daging kambing (saya pakai balungan)
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan 1 daun salam
- Ambil 1 keping gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 4 cabe rawit utuh jika suka
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 2-3 genggam kol iris
- Sediakan potong dadu Tomat
- Ambil Bumbu halus (blender dgn minyak)
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 kemiri bakar
- Gunakan 1 ruas jahe bakar
- Ambil 3 cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 1 cm lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo:
- Siapkan bahan2. Blender bumbu yang dihaluskan
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata
- Masukkan daging kambing. Tambahkan air, kecap manis, garam, merica, gula jawa, air asam jawa lalu aduk rata. Tutup panci dan biarkan sampai 1/3 air surut
- Tambahkan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata, tutup kembali panci tunggu sampai air surut. Matikan api.
- Sajikan dengan kol iris dan nasi hangat taburi bawang goreng ๐
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
