Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi, potong sesuatu selera
- Siapkan 25 gr Gajih Sapi, potong2 (optional)
- Sediakan 2 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm Kayu Manis
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Ambil 3 btr Cengkeh
- Siapkan 1 btg Serai, geprek
- Sediakan 750 ml Air
- Gunakan 1 bks Sun Kara Santan Cair
- Sediakan 250 ml Susu UHT
- Gunakan selera Garam sesuaikan dengan
- Gunakan selera Gula Pasir sesuaikan dengan
- Ambil selera Kaldu Jamur sesuaikan dengan
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 btr Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Ambil 1/4 sdt Jintan Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Daun Bawang
- Ambil potong dadu Kentang Goreng,
- Ambil Sambal
- Sediakan Jeruk limau atau Nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan bahan.
- Siapkan panci atau wajan. Tuang minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
- Tuang air lalu masukkan potongan daging dan gajih. Aduk hingga rata. Masak hingga daging 1/2 matang.
- Setelah 1/2 matang, tuang susu uht, sun kara santan cair, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan tingkat keempukan daging. Jika sesuai, angkat.
- Dalam wadah saji, masukkan potongan kentang goreng, tuang soto, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
