Anda sedang mencari inspirasi resep beef shawarma platter yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef shawarma platter yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef shawarma platter, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan beef shawarma platter yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan beef shawarma platter sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Beef Shawarma Platter menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Beef Shawarma Platter:
- Siapkan Roti Naan :
- Siapkan 250 gr tepung terigu (pro sedang)
- Sediakan 120 ml air hangat
- Gunakan 2 1/4 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt minyak goreng
- Ambil 2 siung bawang putih + 2 sdm mentega (untuk olesan)
- Gunakan Beef shawarma :
- Gunakan 200 gr daging sapi iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan Yogurt souce :
- Siapkan 3 sdm mayonaise
- Siapkan 2 sdm yogurt original
- Ambil 2 siung bawang putih (rajang halus)
- Siapkan 1/2 buah timun (parut)
- Sediakan 1/2 buah tomat (cincang)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Salad :
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah timun
- Ambil 2 lembar daun selada
Cara membuat Beef Shawarma Platter:
- Pertama, aktifkan ragi campurkan dengan 1 sdt gula dan 120ml air hangat. Setelah berbusa campurkan dalam wadah bersama tepung, setelah tercampur masukkan garam lalu uleni sampai kalis
- Setelah kalis, diamkan kuleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan
- Ambil adonan lalu bentuk bulat2 sampai adonan habis(saya pakai feel saat membentuknya) tutup lagi dengan serbet. Setelah siap, gilas adonan lakukan sampai habis
- Setelah semua siap, panaskan teflon dengan api sedang, olesi permukaan dengan mentega. Panggang naan sampai kecoklatan dan teksturnya garing. Angkat lalu olesi dengan butter dan potongan bawang putih. Lakukan sampai habis, setelah siap sisihkan dahulu
- Membuat beef shawarma : 200 gr daging sapi iris tipis sambil di tekan2 agar empuk, haluskan bumbu lalu lumuri daging secara merata dengan bumbu.
- Diamkan kurleb 1-2 jam sampai bumbu meresap, setelah siap panggang diatas teflon dengan sedikit minyak gunakan api kecil saja agar matang merata.
- Siapkan salad cuci bersih dan potong2, bahan untuk sausnya campurkan semua bahan aduk merata, tes rasa
- Susun daging diatas roti lalu tambahkan salad dan saus. Saya ikat roti dengan benang (benangnya saya bersihkan dulu dan saya lumuri dengan mentega) beef shawarma siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan beef shawarma platter yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
