Tengkleng Buntut Sapi
Tengkleng Buntut Sapi

Anda sedang mencari ide resep tengkleng buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng buntut sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng buntut sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng buntut sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Buntut Sapi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Buntut Sapi:
  1. Siapkan 1 kg Buntut sapi (cuci bersih)
  2. Ambil 2 sdm santan kental (sy pakai yg instan)
  3. Gunakan 2 sdm kecap manis
  4. Siapkan 1 bh tomat merah, potong2
  5. Gunakan 1 btg bawang pre, potong2
  6. Siapkan 10 bh cabai rawit, sayat2
  7. Gunakan 500 ml air
  8. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
  9. Ambil secukupnya Gula dan garam
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Ambil 8 siung bawang merah
  12. Siapkan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 2 bh cabai merah besar
  14. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  15. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  17. Ambil 1/2 btr pala, parut
  18. Gunakan Bumbu tumis :
  19. Ambil 2 btg serai, geprek
  20. Ambil 2 cm jahe, geprek
  21. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
  22. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  23. Siapkan 4 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Tengkleng Buntut Sapi:
  1. Rebus buntut sapi dg air hingga mendidih, lalu tiriskan dan buang air darahnya. Kemudian presto daging selama 12 menit, kembali tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama semua bumbu tumis hingga harum
  3. Masukkan daging dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
  4. Tambahkan kecap manis, santan, dan cabai rawit. Beri gula dan garam, koreksi rasa.
  5. Terakhir beri potongan tomat dan bawang pre. Siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng buntut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!