Bakso Jamur Tiram
Bakso Jamur Tiram

Sedang mencari inspirasi resep bakso jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso jamur tiram yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso jamur tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso jamur tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso Jamur Tiram menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Jamur Tiram:
  1. Gunakan 150 gr daging ayam setengah beku
  2. Ambil 100 gr daging sapi setengah beku
  3. Siapkan 150 gr jamur tiram
  4. Sediakan 35 gr es batu
  5. Ambil 1 butir putih telur
  6. Gunakan 4 sdm tepung tapioka
  7. Siapkan 1/2 sdt baking powder
  8. Ambil 1 sdt garam (resep asli 1/2 sdt)
  9. Ambil 1 sdt bawang putih bubuk (resep asli 2 siung)
  10. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk (tambahanku)
  11. Siapkan 1500 ml air untuk merebus
  12. Gunakan 700 ml air dingin dan es batu
  13. Sediakan Kuah :
  14. Siapkan 1 liter air
  15. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
  16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  17. Siapkan 1 batang daun bawang, potong2
  18. Siapkan 1/2 sdt garam
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Gunakan 1 keping bihun, rendam air panas
  21. Ambil 2 batang sawi hijau, potong-potong
  22. Siapkan 3 lembar kol, rajang halus
  23. Ambil 1 batang seledri, rajang halus
  24. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
Cara membuat Bakso Jamur Tiram:
  1. Rebus hingga layu. Angkat dan tiriskan. Peras airnya, lalu cincang halus.
  2. Masukkan kedalam chopper, daging ayam, daging sapi dan es batu. Giling hingga halus.
  3. Pindahkan gilingan daging kewadah besar. Masukkan garam, jamur cincang, lada bubuk, baking powder, bawang putih bubuk dan putih telur. Aduk, tambahkan tepung tapioka. Aduk rata, lalu banting2 adonan beberapa kali.
  4. Didihkan air, kemudian kecilkan api. ambil 1 sdt adonan lalu bulatkan dengan sendok lain, masukkan kedalam air. Rebus hingga mengapung. Jika sudah mengapung semua, besarkan api. Masak hingga air kembali mendidih. Tiriskan lalu masukkan kedalam air dingin kurleb 5 menit lalu tiriskan.
  5. Didihkan semua bahan kuah, ambil mangkok beri bihun, sawi, kol dan baso jamur. Siram dengan kuahnya dan taburi bawang goreng. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso jamur tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!