Lengko Sapi Khas Tasikmalaya
Lengko Sapi Khas Tasikmalaya

Sedang mencari ide resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lengko sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
  1. Siapkan 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
  2. Siapkan 10 butir telur ayam rebus
  3. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  4. Siapkan 2 batang daun salam
  5. Sediakan 1000 ml air/ kuah kaldu
  6. Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  7. Ambil Bumbu halus :
  8. Ambil 10 butir Bawang merah
  9. Siapkan 6 siung Bawang putih
  10. Siapkan 6 butir Kemiri
  11. Siapkan 5 cm kunyit
  12. Ambil 2 buah Cabe merah, buang bijinya
  13. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  14. Ambil 2 sdt Garam
  15. Ambil 1 sdt Merica
  16. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  17. Sediakan Pelengkap :
  18. Gunakan 10 buah ketupat matang
  19. Gunakan 5 sdm Bawang merah goreng
  20. Siapkan Emping goreng
  21. Ambil Kerupuk udang
  22. Siapkan Sambal cabe
Langkah-langkah membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
  2. Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
  3. Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
  4. Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
  5. Sajikan dengan potongan ketupat/lontong, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Saya pakai nasi aja. Selamat menikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!