Sedang mencari ide resep ayam bacem bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bacem bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bacem bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bacem Bakar memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bacem Bakar:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 keping gula merah
- Siapkan 300 ml air kelapa
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Kecap
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Cara menyiapkan Ayam Bacem Bakar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air, air kelapa, gula merah, garam dan kecap. Aduk rata, masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut. Sering bolak balik agar ayam coklat merata, tutup sesekali agar ayam empuk hingga dalam. Tes rasa.
- Jika sudah menyusut, panggang ayam diatas teflon hingga agak hitam kulitnya. Sering bolak-balik ya biar ga gosong. Angkat dan sajiakan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
