Lagi mencari ide resep tengkleng ayam pedas khas solo (balungan ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng ayam pedas khas solo (balungan ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng ayam pedas khas solo (balungan ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng ayam pedas khas solo (balungan ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng ayam pedas khas solo (balungan ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam):
- Gunakan 1 kg tulang ayam (yg masih ada dagingnya)
- Ambil 2 ruas laos, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 800 ml air
- Ambil Garam, gula, merica, royco
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting
- Ambil 25 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten (skip)
Cara membuat Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam):
- Cuci bersih tulang ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu-bumbu (kemiri sama ketumbar lupa difoto)😅
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan laos, sereh, salam, dan daun jeruk masak hingga layu.
- Masukkan tulang ayam, aduk aduk bentar.
- Tambahkan air sampai ayam terendam, masak hingga air sedikit menyusut.
- Terakhir tambahkan garam, gula, merica dan royco. Tes rasa. Tunggu hingga ayam matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo (Balungan Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
