Anda sedang mencari ide resep bakso jamur tempe gembos (menjes) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso jamur tempe gembos (menjes) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso jamur tempe gembos (menjes), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso jamur tempe gembos (menjes) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso jamur tempe gembos (menjes) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes):
- Gunakan 250 gram jamur tiram
- Siapkan 165 gram tempe menjes / gembos
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Ambil 60 gram tepung terigu
- Sediakan 3 sdm kornet sapi
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt munjung garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 2 sdm minyak
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Jamur Tempe Gembos (Menjes):
- Kukus jamur dan tempe menjes selama 15 menit, diamkan hingga dingin lalu peras jamur agar tidak berair
- Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng dengan garam, lalu beri lada bubuk dan kaldu bubuk. Uleg kembali.
- Haluskan tempe dan jamur, bisa menggunakan choper. Tapi saya manual dengan diuleg. Agar teksture kasar jamur nya lebih terasa.
- Setelah semua halus, masukkan dalam sebuah wadah, beri telur, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata, masukkan kornet. Aduk rata kembali.
- Didihkan air, beri minyak goreng. Bentuk bulat adonan bakso dengan kedua tangan, atau cetak dengan bantuan sendok.
- Angkat bakso yang sudah mengambang. Masukkan dalam wadah berisi air es. Setelah dingin. Tiriskan. Bakso siap diolah sesuai selera, bisa dibakar, digoreng, atau di campur dengan tumisan. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso jamur tempe gembos (menjes) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
