Sedang mencari inspirasi resep 17.42 tengkleng ayam pedas khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 17.42 tengkleng ayam pedas khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 17.42 tengkleng ayam pedas khas solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 17.42 tengkleng ayam pedas khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 17.42 tengkleng ayam pedas khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 17.42 Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 17.42 Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo:
- Siapkan 500 gram tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya nempel
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang kecil sereh, geprek
- Ambil 750 ml - 1000 ml air matang
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit oren
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit, kupas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 jempol jahe, kupas (resep asli di geprek)
- Gunakan Sejumput jinten (hanya punya sedikit)
Cara membuat 17.42 Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Cuci bersih tulang dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 5-10 menit, lalu cuci bersih kembali dan tiriskan. Resep aslinya, tulangnya diblansir dengan air panas sampai berubah warna, aku enggak karena males 😅.
- Haluskan atau blender bumbu halus dengan menambahkan minyak goreng/sayur untuk memudahkannya. Jadi, tidak usah menambahkan lagi minyak ketika hendak menumis nanti.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum wangi dan berubah warna.
- Masukkan tulang, aduk merata. Tambahkan air, aduk kembali dan biarkan mendidih.
- Beri garam, gula dan merica. Masak sampai air sat/menyusut tapi tidak sampai kering ya. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
- Matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Masya Allah nikmatnya 😍😘😋. Betewe, ini di foto setelah hampir habis dan sisa seuprit, langsung buru-buru jepret, takut keburu raiib 😂.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 17.42 Tengkleng Ayam Pedas Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
