Lagi mencari ide resep sate kambing gurih mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing gurih mantul yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate Kambing Klathak enak lainnya. Kali ini kita mancoba menu sate kambing Salatiga yang terkenal, tepatnya sate kambing Blotongan. Sate Kambing yang enak, lezat dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing gurih mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing gurih mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate kambing gurih mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate kambing gurih mantul memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate kambing gurih mantul:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk(iris halus)
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan secukupnya Gula merah
Pak Gino mengolahnya dengan bumbu celup khusus sebelum daging kambing dibakar jadi sate empuk gurih. Sate Kambing Selap Gajih dan Tongseng Khas Sidareja. Lebih gurih jika ditambahkan lemak kambing masing-masing sepotong. Tumis sisa bumbu lalu masukkan kacang tanah, Kecap Bango Manis Pedas Gurih, santan, masak hingga harum dan matang (kuah mengental).
Cara membuat Sate kambing gurih mantul:
- Langkah pertama yaitu potong daging kambing seperti dadu (sisihkan terlebih dahulu)
- Bumbu dihaluskan : 7 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 buah kemiri 1 sdm ketumbar. 1 sdt garam. 2 sdm air larutan asam jawa Gula merah secukupnya. Secukupnya air.
- Setelah bumbu yg dihaluskan jadi lalu tuang ke baskom tambahkan potongan daun jeruk,kecap manis,dan jahe geprek,,aduk" hingga rata..lalu rendam daging kambing yg telah dipotong dadu kedalam bumbu tadi campur semuanya lalu tutup terlebih dahulu dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap kedalam daging kambing selanjutnya tusuk" daging kambing dengan bambu,,lalu olesi kembali dengan kecap kental manis dan bakar hingga matang.
Sate kambing adalah salah satu sate yang bahan bakunya menggunakan sate kambing. Untuk sate kambing ini menggunakan bumbu kacang dengan campuran petis dan disandingkan dengan Mulai dari teksturnya yang kenyal, rasanya yang gurih dan juga aromanya yang sangat menggoda. Daging yang dipakai dalam sajian sate dapat berupa daging ayam, sapi, kambing, dan atau kelinci. Pada hari raya kurban atau idul adha warga muslim Jika kebetulan yang anda dapat adalah daging kambing dan ingin membuatnya menjadi sajian sate nikmat, berikut adalah resep cara membuat. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing gurih mantul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
