Bolu Gulung motif
Bolu Gulung motif

Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung motif yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung motif yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung motif, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung motif enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung motif yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung motif menggunakan 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Gulung motif:
  1. Ambil Adonan Motif:
  2. Siapkan 20 g tepung terigu protein rendah
  3. Siapkan 15 g tepung maizena
  4. Siapkan 30 g gula pasir
  5. Sediakan 1 butir telur
  6. Ambil 1 sdt SP/ovalet
  7. Ambil 1 sdm Santan
  8. Siapkan Pewarna makanan merah tua/pasta red velvet
  9. Gunakan Adonan Bulu Kukus:
  10. Sediakan 2 butir kuning telur
  11. Sediakan 1 butir telur utuh
  12. Siapkan 100 g gula pasir
  13. Ambil 1 sdt SP/ovalet
  14. Gunakan 25 ml minyak sayur
  15. Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk
  16. Sediakan 40 ml santan
  17. Siapkan 15 g tepung maizena
  18. Gunakan 70 g tepung terigu protein rendah
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Sediakan Bahan isi
  21. Siapkan Secukupnya butter cream
  22. Gunakan Secukupnya keju Cheddar parut
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung motif:
  1. Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 22x22cm. Letakkan kertas yang sudah bermotif pada dasar loyang kemudian timpa dengan kertas baking.
  2. Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Ambil 1/3bagian adonan, tambahkan pasta red velvet, masukkan dalam plastik segitiga.
  3. Mulai gambar motif sesuai pola.
  4. Panaskan kukusan hingga suhu stabil, gunakan api sedang cenderung kecil, Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 3 menit. Alasi tutup kukusan dengan lap bersih. Kemudian angkat.
  5. Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
  6. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan pasta strawberry, minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang keatas adonan motif.
  7. Kukus selama 10 menit. Angkat.
  8. Keluarkan Bolu dari loyang dengan cara dibalik, bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri whipped cream/butter Cream secukupnya lalu taburi dengan keju parut. Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung
  9. Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam agar set. keluarkan dari kulkas, potong-potong, siap disajikan.
  10. Bolu gulung pertama, tebal. Sulit digulung. Ada bagian retak, tapi tertutup dengan Angle foto😁
  11. Bolu gulung kedua, lebih tipis, lebih mudah digulung.
  12. Yang ketiga, Alhamdulillah,,,,,Beres September menambah ilmu baru…terima kasih teman2 Clover atas sharing ya di WAGruo…meski saya jarang ikut ngerumpi, tapi sedikit2 saya nyimak digrup,,,, sy kan emang pendiam aslinya🤭🤭🤭

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gulung motif yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!