Anda sedang mencari ide resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg Iga sapi
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil Daun jeruk dan daun salam sobek2
- Gunakan Geprek sereh, jahe & lengkuas
- Sediakan 2 bh kembang lawang
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit oren
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam kasar, Gula jawa sedikit aja
- Sediakan Saori Tiram
- Sediakan Air
- Siapkan Fiber Creme
- Siapkan Daun bawang & seledri
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Bahan yg dihaluskan:
- Gunakan 12 bawang merah (krn bawangnya kecil2)
- Sediakan 6 Bawang Putih
- Ambil 5 Kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm jinten
- Siapkan Seruas Jahe
- Gunakan Sekelingking Kunyit
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi sampe darah bener2 hilang
- Rebus sebentar aja iga nya sampe berubah warna aja. Garemin sedikit biar agak berasa ke dagingnya
- Angkat dan tiriskan (buang ya airnya, walaupun sedep utk kaldu tp mending air rebusan kedua kl mau buat kaldu, kali ini buang dl aja)
- Siapkan bumbu
- Tumis dgn zaitun (spt biasa) semua bumbu. Pertama yg penting bumbu halus dulu lalu kayumanis, daun jeruk, lengkuas geprek, bunga lawang, sereh geprek (sampe harum ya numisnya)
- Jika sudah harum, masukan iga lalu tuang air. Apinya kecilin aja yaaa biar meresap bumbu ke iga nya. Masukan garam, gula, saori sedikit, merica bubuk (kl aku yg alami aja alias ngulek sendiri mericanya)
- Masukan fiber creme, pake santen sebenernya gpp jg sih. Cuma aku sudah lama beralih dari santen ke fiber creme yg katanya sih lebih sehat.
- Masak sampai bumbu meresap yaah.
- Jika sudah masukan daun bawang dan seledri, lalu tunggu sbntr aja biar ttp harum jgn lama2 masak daun bawangnya, jd lgsg aja matiin kompor
- Sajikan dengan bawang goreng☺
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
