Sedang mencari ide resep bakso daging home made kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso daging home made kenyal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso daging home made kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso daging home made kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade. Proses membuatnya cepat banget lho, Pokoknya SANGAT MUDAH BUAT BAKSO SAPI KENYAL HOME MADE ini. Resep bakso kenyal ini modifikasi dari resepnya Ibu Fatmah Bahalwan dan Ibu Fah Umi Yasmin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso daging home made kenyal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakso daging home made kenyal memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso daging home made kenyal:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 putih telor
- Siapkan 200 gr es batu hancurkan berkeping-keping
- Ambil 250 gr tepung tapioka(-+18sdm)
- Ambil 2 sdt baking powder
- Ambil 10 buah bawang putih digoreng dulu kemudian haluskan
- Ambil 2 bungkus lada bubuk
- Gunakan 4 sdt garam halus
- Siapkan Kuah :
- Ambil 8 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 3 bungkus lada bubuk
- Siapkan 10 siung bawang merah iris tipis
Tapi nggak semua orang tahu tips supaya bakso kenya. Itulah mengapa sering ditemukan tempat penggilingan bakso di dekat pemotongan daging, karena daging sapi yang masih segar sangat bagus untuk dijadikan. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Sebagaimana tantangan membuat bakso lainnya maka kali ini pun sama, bakso harus kenyal, elastis dan padat.
Cara menyiapkan Bakso daging home made kenyal:
- Haluskan daging dengan food processor sampe setengah halus masukkan es batu proses lagi sampe halus.lalu masukkan putih telor proses lagi sampai tercampur rata.masukkan baking powder,tapioka,garam,lada dan bawang putih proses sampe halus.
- Didihkan air hingga mendidih kemudian kecilkan apinya.lalu bentuk adonan bulat-bulat jika semua adonan sudah masuk ke panci besarkan kembali apinya hingga bakso mengapung ke atas pertanda bakso sudah matang.
- Angkat bakso dan tiriskan.jika ingin disimpan masukkan bakso kedalam air es utk mematikan proses pematangan bakso.
- Kuah bakso : tumis bawang merah hingga setengah matang,kemudian masukkan bawang putih tumis kembali hingga harum dan matang masukka kedalam kuah sisa rebusan bakso,tambahkan garam,penyedap+lada bubuk.koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor
- Note :jika ada tulangan,rebus dulu Tulangan dikuah sisa rebusan bakso hingga keluar kaldunya kemudian masukkan tumisan bumbuan kuah seperti di poin no 4.
Membuat bakso yang sesuai harapan sepertinya menjadi petualangan saya tanpa akhir, entah telah berapa kali. Aku sendiri bukan ahli bakso daging ya.dan udah sering mencoba.memang hasilnya belum bisa kenyal. Bakso PWD jadi incaran warga Pamulang. Baksonya yang kenyal dengan ukuran besar ini bisa jadi menu makan siang sedap. Seporsi bakso urat ini berisi potongan daging yang lembut kenyal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso daging home made kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
