Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng ayam ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng ayam ekonomis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng ayam ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng ayam ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng ayam ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Ayam Ekonomis memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng Ayam Ekonomis:
- Gunakan 100 gram ayam
- Siapkan 2 lembar kol/kubis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 potong buah tomat
- Gunakan 8 cabe rawit utuh yang kecil2
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 300 ml kaldu ayam/air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt bubuk kunyit
- Gunakan Sedikit jinten
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Ambil 2 buah kemiri sangrai dulu
- Ambil Bumbu pelengkap(cemplung):
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas
Cara membuat Tengkleng Ayam Ekonomis:
- Bersihkan ayam dan potong2 seperri digambar(sesuai selera)beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 5menit kemudian cuci kembali sampai bersih.Rebus ayam 2x,yang pertama kali rebus 5 menit saja kemudian buang airnya,rebus kembali dengan air sebanyak 400ml rebus selama 10menit untuk diambil kaldunya.Haluskan bumbu kemudian tumis tambahkan bubuk kunyit tumis sampai harum
- Kemudian tambahkan daun salam,daun jeruk,jahe,sereh,lengkuas aduk sampai rata,masukkan ayam dan kaldu ayam/air juga gak apa2
- Tambahkan lada bubuk,kaldu bubuk,garam,gula pasir dan cabe rawit aduk sampai rata dan tutup wajan masak kurleb 10 menit.Kemudian tambahkan irisan tomat,daun bawang dan sayur kol. aduk2 sebentar dan tengkleng ayam siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Ayam Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
