Lagi mencari ide resep gulai kambing rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Penggunaan rempah-rempah sendiri bertujuan untuk menghilangkan rasa amis pada daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Rempah memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing Rempah:
- Gunakan 1 kg Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak)
- Siapkan 1 lt santan encer
- Ambil 300 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bw merah
- Siapkan 5 siung bw putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt biji kapulaga india
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 btng serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil sesuai selera Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
Apakah dengan resep yang biasa saja? Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Cara membuat Gulai Kambing Rempah:
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum..
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk..
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa..
- Sajikan dg taburan bawang goreng..
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
