Pepes Tahu Teri Kelor
Pepes Tahu Teri Kelor

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu teri kelor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu teri kelor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu teri kelor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu teri kelor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu teri kelor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Teri Kelor memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Teri Kelor:
  1. Sediakan 3 ktk tahu putih kecil
  2. Sediakan 200 gr teri basah (Mairo) buang kepalanya
  3. Ambil 1 mangkok daun kelor muda
  4. Sediakan 1 sdt gula pasir
  5. Sediakan 1 sdm garam
  6. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  7. Sediakan 1 buah telur
  8. Siapkan 10 buah cabai rawit (iris serong)
  9. Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Ambil 3 siung bawang merah
  13. Ambil 1 btg serai
  14. Siapkan 3 cm kunyit
  15. Gunakan 3 cm jahe
  16. Sediakan 3 buah kemiri
Cara membuat Pepes Tahu Teri Kelor:
  1. Haluskan tahu, garam, kaldu jamur, gula dengan sendok
  2. Tambahkan bumbu halus, cabai rajang, telur, lalu aduk rata
  3. Masukkan teri basah dan daun kelornya
  4. Bungkus dengan daun. Besarnya sesuai selera, lalu kukus selama 30 menit
  5. Setelah 30 menit, angkat dan siap disajikan. Bisa juga di panggang terlebih dahulu sebelum disajikan agar lebih kering

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu teri kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!