Sop Kambing Hanjawar
Sop Kambing Hanjawar

Sedang mencari ide resep sop kambing hanjawar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing hanjawar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing hanjawar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing hanjawar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kambing hanjawar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kambing Hanjawar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Kambing Hanjawar:
  1. Gunakan 750 gram daging kambing dan tulang
  2. Ambil 10 siung bawang putih
  3. Siapkan 1 siung bawang bombay besar
  4. Sediakan 2 batang kayu manis
  5. Siapkan 3 buah bunga lawang
  6. Siapkan 5 buah kapulaga
  7. Ambil 1/4 biji pala
  8. Sediakan 1 sdt lada putih bulet
  9. Gunakan 1 sdt lada hitam bulet
  10. Ambil Daun sledri
  11. Sediakan Bawang goreng
  12. Sediakan Sambal dan jeruk limau
Cara menyiapkan Sop Kambing Hanjawar:
  1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan kambing yang sudah dicuci (lebih enak kalau habis potong, langsung dimasak). Masak dengan api besar, tambahkan kayu manis, kapulaga, pala, bunga lawang, lada putih dan hitam yang sudah dihaluskan.
  2. Goreng bawang putih, lalu haluskan. Masukkan ke dalam sup, aduk merata. Tunggu sampai daging setengah matang.
  3. Kupas bawang bombay dan blender. Langsung masukkan ke dalam sup, aduk merata. Masak terus dengan api besar, sampai daging benar-benar empuk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan dengan perasan limau, daun sledri, bawang goreng dan sambal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing hanjawar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!