Pecel Santan Terong Tempe
Pecel Santan Terong Tempe

Sedang mencari ide resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel santan terong tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel santan terong tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Santan Terong Tempe menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
  1. Ambil 2 buah terong ungu (saya pakai terong hijau)
  2. Gunakan 1 papan tempe
  3. Ambil 1 ikat kemangi, petik daunnya
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk (sy skip,krn gak ada stok)
  5. Gunakan 65 ml santan kara + air hingga jadi 500 ml
  6. Ambil Secukupnya garam (sy 1/2 sdt) dan kaldu jamur (sy skip)
  7. Sediakan Bumbu Halus :
  8. Gunakan 3 Siung bawang merah
  9. Ambil 5 siung bawang putih
  10. Sediakan 2 butir kemiri (sy gak pake)
  11. Ambil 2 buah cabe rawit (sy 5 buah cabe rawit+3 buah cabe keriting)
  12. Sediakan 1 ruas kencur 1/4 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah membuat Pecel Santan Terong Tempe:
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih terong, belah jadi dua. Potong2 tempe. kemudian masing2 dibakar diatas teflon.
  2. Haluskan bumbu boleh blender atau diuleg, kalau saya, diuleg bumbunya.
  3. Setelah terong dan tempe selesai dibakar, sisihkan. Kemudian tumis bumbu halus. masukkan santan, terong, dan tempe. masak sampai mendidih, masukkan daun kemangi.
  4. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel santan terong tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!