Anda sedang mencari ide resep gulai cincang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cincang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai cincang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cincang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cincang Daging Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi yg dipotong kecil, lebih enak daging sengkel ya moms ada kenyalnya
- Ambil 50 gr fiber cream
- Siapkan Secukupnya air matang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Gula, garam dan penyedap rasa sapi
- Ambil Bahan halus :
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Ambil 100 gr cabe merah kering, rendam air panas 5 menit dan tiriskan
- Sediakan 50 gr cabe rawit merah
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 2 buah pala
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil Bumbu kasar :
- Siapkan Seruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Ambil 5 buah kapulaga
- Sediakan 4 buah bunga lawang
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir asam kandis kering
- Siapkan 2 buah daun kunyit ikat simpul
- Siapkan 5 buah daun jeruk purut, sobek2
Cara membuat Gulai Cincang Daging Sapi:
- Rebus daging sebentar utk menbuang busa dan cuci bersih kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bumbu kasar hingga harum dan berubah warna.
- Masukan daging dan aduk rata kemudian masukan air hingga menutupi daging.
- Masak hingga air setengah kemudian masukan garam, gula dan penyedap.
- Masukan fiber cream sbg pengganti santan.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Bila daging sudah empuk dan rasa sudah pas maka bisa diangkat disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cincang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
