Sedang mencari ide resep tengkleng sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng sapi lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Sapi Lada Hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Sapi Lada Hitam:
- Siapkan 500 gr iga / balungan sapi
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 6 butir kapulaga
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm lada hitam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 buah tomat
Cara menyiapkan Tengkleng Sapi Lada Hitam:
- Cuci bersih iga / balungan sapi
- Presto iga / balungan sapi kurang lebih 30 menit, tambahkan 1 sdm garam, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, serai, kayu manis
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, kapulaga,
- Setelah 30 menit, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, kayu manis
- Masukan iga / balungan sapi ke dalam tumisan dan tambahkan kaldu yg dari presto tadi. Masak kurang lebih 15 menit
- Tambahkan 2 sdm lada hitam, olah hingha merata.
- Icip rasa sesuai selera.
- Tangkleng Sapi Lada Hitam siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
