Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Sediakan 3 Cups beras basmati
- Ambil 1/2 kg daging kambing muda. Cuci dan keringkan pakai tissue dapur
- Sediakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa(bisa lebih kalau mau berkuah)
- Siapkan 6 Sdm bumbu kari
- Gunakan 1 bawang bombay cincang kasar
- Ambil 3 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 buah tomat besar potong2
- Gunakan 2 batang daun kari
- Siapkan 2 cengkeh
- Sediakan 3 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Siapkan 1 batang kayumanis
- Gunakan 1 sdt garam massala
- Sediakan 4 cm kunyit iris2
- Gunakan sesuai selera Garam, gula, penyedap secukupnya..
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Siapkan bahan2
- Rendam beras selama 1/2 jam.
- Seasoning daging kambing dg 3 sdm kari bubuk.
- Tumis bawang putih dan bw bombay sampai harum lalu kunyit,kayumanis cengkeh dkk, tomat dan daging sampai kaku dan harum. Dan daun kari. Tuang santan dan sisa bumbu kari.masak dg panci tertutup sampai daging empuk dan matang. Kuahnya jgn sedikit karena buat masak nasi.
- Sementara nunggu daging matang. Siapkan dlm panci air mendidih. Rebus beras yg sdh ditiris selama 3 atau 4 menit (jgn lebih) segera angkat tiriskan.
- Angkat daging kambing dan bubuhi sedikit garam kl kurang asin.. lalu goreng(kalau mau disajikan)
- Dalam panci taruh beras yg sdh tiris dan campur dg kuah rebusan daging. Saya ukur sebanyak 5 cups. Kalau kurang bisa ditambah air….ratakan dgn sendok nasi.
- Masak dg api kecil/kecil banget dg panci tertutup jgn dibuka buka selama 30 menit. Bawah panci bisa dialas plat seng spy tidak gosong.saya pakai tray bekas oven yg tipis.
- Siap disajikan. Dg ditaburi bawang goreng yg banyak dan acar.
- Karena buru2 saya pakai irisan tomat, bawang dan timun.sajikan dg emping dan daging yg sdh di goreng.
- Sedaaaap banget. Kalau mau ada kuah, bikin kuahnya dilebihkan…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
