Sedang mencari ide resep sate kambing muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kambing muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate kambing muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing Muda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Kambing Muda:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (campur lemak)
- Gunakan 3 lembar daun pepaya
- Ambil Bumbu Marinasi
- Ambil 6-8 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm sisir gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 8 sdm air
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Ambil Sambal kecap dan topping
- Siapkan 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 6 buah cabe rawit (hijau/merah)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris kecil)
- Gunakan 1 buah tomat besar (iris kecil)
- Sediakan 1/2 kubis
Cara menyiapkan Sate Kambing Muda:
- Potong kecil-kecil daging dan lemak kambing, siapkan daun pepaya sebagai alas dan penutup daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya daging lebih empuk.
- Siapkan bumbu marinasi, campur menjadi satu dalam wadah. Masukan potongan daging dan lemak dalam bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Setelah meresap, tusuk daging dan lemak secara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sembari dikipas-kipas. Angkat setengah matang, olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi agar nanti tidak terlalu kering hasilnya. Lalu bakar kembali hingga matang.
- Sajikan dalam piring bersama sambal kecap dan topping. Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
