Sedang mencari ide resep tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing, domba bisa juga menggunakan daging sapi dan bahkan ayam. Cara masak daging kambing agar tidak bau Resep tengkleng kambing khas solo Olahan daging kambing Masakan tradisional Tengkleng daging kambing bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat TENGKLENG(Balungan)AYAM PEDAS KHAS SOLO menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan TENGKLENG(Balungan)AYAM PEDAS KHAS SOLO:
- Ambil 500 gr tulang ayam matang
- Sediakan 1 btg serai,geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas,geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1-2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 10 buah cabai merah kecil
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1-2 btr kemiri,sangrai/goreng
- Gunakan Secukupnya : garam,gula,air,minyak sayur,kaldu bubuk
Selat Solo merupakan makanan khas Solo namun sudah mendapatkan pengaruh dari Eropa. Selat Solo ini berupa sup yang dilengkapi dengan aneka sayuran Makanan khas Solo selanjutnya adalah timlo. Timlo ini berisi mi soun bihun, suwiran ayam, telur semur, potongan sosis solo dan juga wortel. Sate kambing dan tengkleng khas Solo racikan Pak Budi ini sudah melegenda.
Langkah-langkah menyiapkan TENGKLENG(Balungan)AYAM PEDAS KHAS SOLO:
- Siapkan bahan,haluskan bumbu
- Panaskan secukupnya minyak sayur,tumis bumbu halus.Masukkan serai daun salam daun jeruk juga lengkuas,tumis sampai harum matang
- Setelah bumbu matang,masukkan tulang ayam,aduk rata tambahkan secukupnya air.Beri secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
- Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut,tes rasa dan sajikan
Menu andalannya memang sate dan tongseng tapi di sini juga bisa menjajal kelezatan tengkleng kambing yang tak kalah mantap. Tengkleng kambing disajikan hangat dengan kepulan asap tipis yang masih mengepul. Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang. Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya yang biasanya ikut mucul di aroma masakan kambing yang kita buat. Solusinya adalah daging kambing yang akan dimasak tidak perlu dicuci.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng(balungan)ayam pedas khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
