Donat Kentang Chopper
Donat Kentang Chopper

Sedang mencari ide resep donat kentang chopper yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang chopper yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang chopper, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang chopper enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang chopper yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang Chopper menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Kentang Chopper:
  1. Siapkan Bahan A
  2. Gunakan 250 gram tepung terigu tinggi (cakra)
  3. Sediakan 2 sdm susu dancow bubuk
  4. Ambil 1 1/2 sdt ragi
  5. Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt soda kue
  7. Gunakan 2-3 sdm gula pasir
  8. Gunakan 1 butir telur utuh
  9. Ambil 1 buah kuning telur
  10. Sediakan 1 bh kentang sedang kukus haluskan (100gr kurang lebih)
  11. Gunakan 80-90 ml susu dingin dari kulkas
  12. Sediakan Bahan B
  13. Ambil 1 sdm penuh margarin
  14. Gunakan 1/4 sdm garam
  15. Gunakan 7 sdm tepung cakra sisihkan (optional)
  16. Sediakan Topping
  17. Gunakan Secukupnya glazed (saya punya tiramisu dan greentea)
  18. Ambil Atau gula halus sesuai yang ada dirumah
Cara membuat Donat Kentang Chopper:
  1. Siapkan semua bahan lalu bahan A semua masukan kedalam chopper. Susu sebaiknya dimasukan setengah dulu.
  2. Lalu blend dengan cara pencet lepas pencet lepas supaya mesin tidak panas. Jika panas chopper pun rentan rusak. Karena saya pakai chopper mitochiba. Jika adonan kering di bawah baru masukan semua susu dingin tadi. Blend lagi hingga setengah kalis.
  3. Setelah itu masukan Bahan B aduk hingga kalis. Karena adonan saya masih lengket banget saya tambahkan 2sdm tepung yang telah saya sisih kan tadi tapi kalo adonan sudah pas tidak perlu di tambahkan tepung lagi
  4. Jika adonan sudah kalis elastis lalu adonan keluar kan dari chopper dan saya tambah lagi 1 sdm tepung terigu lagi.
  5. Siapkan wadah baru yang telah di beri sedikit sekali minyak supaya adonan tidak lengket. Tutup dengan kain. Istirahatkan adonan hingga 30 menit atau lebih tergantung suhu dirumah ya.
  6. Setelah 30 menit adonan akan mengembang lalu kempeskan adonan dan siap di cetak.
  7. Ambil wadah taburi dengan sisa tepung tadi supaya donat tidak lengket. Pertama tama saya bagi 4 bagian lalu ambil satu bagian, bagi lagi 4 atau 5 potong ukur kira kira sama rata saja. Bulat bulatkan pipihkan sedikit lalu cetak menggunakan spuit.
  8. Saya menggunakan spuit kue untuk membulatkan.dengan diolesi tepung.
  9. Sisa bulatan tengahnya saya satukan lagi menjadi donat. Kalau semua sudah dicetak diamkan lagi adonan hingga 45 menit atau 1 jam. Tutup dengan kain lagi
  10. Setelah 1 jam goreng donat dengan minyak panas api yang digunakan api kecil. Goreng hingga coklat sedikit pucat angkat. (Jangan goreng donat bolak balik) jika satu sisi matang balik satu kali saja untuk menggoreng sisi lainnya.
  11. Jika tengahnya menyatu lagi bolongi lagi saat di goreng lalu putar putar tengahnya dengan sumpit.
  12. Donat nya seperti squishy ya.
  13. Lalu beri glazed atau topping sesuai selera

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang chopper yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!