Sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 bh sereh
- Gunakan 3 bh daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 7 bh cabe rawit hijau
- Sediakan 2 bh santan kara uk kecil
- Gunakan secukupnya Garam, royco sapi & lada
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah uk besar (kira2 200gr)
- Sediakan 5 bh kemiri
- Ambil 1,5 sdt kunyit bubuk
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Cara menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi, rebus sebentar di panci presto agar cepat empuk.
- Sambil menunggu iga, siapkan semua bahan
- Setelah iga empuk, ambil iga sapi, beri air & masukkan air kaldu (yg dari panci presto). Biarkan sampai air mendidih.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, cabe rawit utuh,sereh & lengkuas yg sdh digeprek. Masak sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga sapi, tambahkan santan, aduk terus. Masukkan garam, lada & royco sapi, cek rasa. Masak sampai iga empuk.
- Sajikan dengan nasi hangat, beri taburan bawang goreng & kerupuk.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
