Tengkleng Hohah ala Saya
Tengkleng Hohah ala Saya

Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng hohah ala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng hohah ala saya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng hohah ala saya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng hohah ala saya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng hohah ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Hohah ala Saya memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Hohah ala Saya:
  1. Siapkan 1 kg iga sapi/kambing (saya pakai sapi)
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Siapkan 7 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  6. Sediakan 1 sdt jahe bubuk
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar
  8. Ambil 2 sdt merica bubuk
  9. Ambil 3 butir kemiri
  10. Siapkan 15 buah cabai rawit (bisa di tambah/dikurangi sesuai selera)
  11. Siapkan Bumbu cemplung :
  12. Gunakan 1 batang serai, geprek
  13. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  14. Sediakan 2 lembar daun salam
  15. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  16. Sediakan 3 butir kapulaga
  17. Sediakan 6 cm batang kayu manis, potong jadi 2
  18. Sediakan 1 balok gula merah
  19. Siapkan 1 sdt kecap manis
  20. Sediakan Secukupnya gula dan garam
Cara menyiapkan Tengkleng Hohah ala Saya:
  1. Bersihkan iga sapi/kambing, rebus hingga matang dan daging empuk. Saya sarankan pakai panci presto untuk menghemat gas dan waktu.
  2. Pisahkan iga yang sudah matang, saring kaldu dari debusan iga.
  3. Haluskan semua bumbu, sisihkan
  4. Siapkan panci dengan ukuran cukup pesar, masukkan kaldu yang telah di saring dan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya.
  5. Masak hingga mendidih, masukkan iga yang telah di siapkan sebelumnya. Tambahkan air bila perlu.
  6. Masukkan bumbu cemplung lalu masak hingga mendidih
  7. Koreksi rasa
  8. Bila dirasa sudah cukup, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng hohah ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!