Soto Banjar
Soto Banjar

Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6
  2. Gunakan 1 liter air
  3. Ambil 1 buah kentang ukuran besar
  4. Siapkan 2 butir telur bebek
  5. Sediakan Secukupnya garam
  6. Sediakan Secukupnya gula
  7. Siapkan 3 sdm minyak sayur
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Ambil 4 butir bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 2 cm jahe
  12. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
  13. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  14. Gunakan Bumbu butiran
  15. Sediakan 1 buah kayu manis
  16. Ambil 1 buah bunga lawang
  17. Gunakan 3 buah cengkeh
  18. Siapkan 3 buah kapulaga, tekan hingga terbuka
  19. Gunakan Pelengkap
  20. Ambil Secukupnya nasi / lontong
  21. Ambil 1 bungkus soun, rendam air panas
  22. Sediakan 2 butir telur ayam, rebus, potong 4
  23. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  24. Siapkan Secukupnya daun bawang
  25. Ambil Secukupnya seledri
  26. Sediakan Secukupnya jeruk nipis
  27. Sediakan Secukupnya perkedel singkong

Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or.

Cara menyiapkan Soto Banjar:
  1. Rebus kentang kemudian haluskan
  2. Rebus telur rebus, kupas dan ambil kuningnya. Campur dengan kentang sampai halus
  3. Siapkan bumbu halus dan bumbu butiran
  4. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu butiran, aduk hingga harum. Masukkan potongan ayam
  5. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan kentang dan kuning telur bebek yang sudah dihaluskan. Aduk aduk, tambahkan gula garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang
  6. Susun nasi/lontong, soun, beri kuah soto, ayam, telur, perkedel singkong bawang goreng, daun bawang, seledri. Peras jeruk nipis sebelum dinikmati

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!