Sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Iga Sapi menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Iga Sapi:
- Gunakan 750 gr tulang iga sapi
- Gunakan 🍖Bumbu Halus ;
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 bh cabe merah besar (ada sisa jd sy masukkan saja)
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai dulu
- Gunakan 1 sdt merica,sangrai dulu
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, sangrai dulu
- Sediakan 1 ruas jari jahe, sangrai dulu
- Ambil 🌿 Rempah segar :
- Siapkan 4 btg serai, geprek
- Ambil 3 iris lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 🍂Rempah kering :
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Gunakan 1/2 bh bunga pekak
- Sediakan 1 btr kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 bh tomat mengkal yg besar, potong"
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan 🍅 Pelengkap :
- Siapkan Segenggam cabe rawit
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Cara menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:
- Siapkan semua bahan yg dibutuhkan. Sangrai dulu bahan yg harus disangrai, sekaligus saja barengin. Kemudian dihaluskan bersama bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak, tumis rempah segarnya hingga harum, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu wangi dan matang. Lalu masukkan potongan tulang iganya, masak jingga beruvah warna dan kaku.
- Kemudian tambahkan air secukupnya hingga semua terendam air. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih selama 10-15 menit. Kemudian presto selama 20 menit. Matikan api, buang uap panasnya, madukkan cabe rawit utuh dan tomat, masak kembali hingga cabe rawit dan tomat layu. Koreksi rasanya. Selesai
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
