Sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng iga sapi menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng iga sapi:
- Gunakan 3/4 kg tulang iga
- Gunakan 1 gelas santan encer
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada hitam/putih
- Siapkan 5 batang cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit,jahe,lengkuas
- Sediakan Bumbu lain
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan jika suka penyedap
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Langkah-langkah membuat Tengkleng iga sapi:
- Rebus tulang iga, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi dengan air kira2 1,5 liter hingga kaldu keluar (saya presto 30 menit agar daging empuk). Sementara itu siapkan bumbunya
- Sangrai seluruh bumbu halus hingga berbau harum. Kemudian haluskan bumbu dengan blender atau ulekan
- Masukan bumbu halus ke dalam rebusan tulang iga. Tambahkan bumbu lain dan koreksi rasa. Kalau saya cenderung suka rasanya agak asin seperti soto.
- Setelah dirasa pas, tambahkan santan encer dan rebus lagi dengan api kecil selama 10 menit.
- Sajikan dengan irisan kol dan tomat jika suka
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
