Sapi Lada Hitam
Sapi Lada Hitam

Lagi mencari ide resep sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sapi Lada Hitam:
  1. Ambil 250 gram daging sapi, potong dadu
  2. Siapkan Bahan Marinasi :
  3. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
  4. Ambil 2 cm jahe, geprek
  5. Gunakan 1 sdm kecap asin
  6. Ambil 1 sdm kecap wijen
  7. Ambil 1 sdm gula pasir
  8. Siapkan 2 sdm tepung maizena
  9. Gunakan Bahan Pelengkap :
  10. Gunakan 1/2 bawang bombay, iris2
  11. Siapkan 3 bawang putih, iris cincang
  12. Gunakan 5 cabe rawit, iris2
  13. Sediakan 3 cabe keriting merah, iris2
  14. Gunakan 2 sdm kecap manis
  15. Siapkan 1 sdm lada hitam bulatan, giling kasar
  16. Sediakan 2 helai daun bawang (me skip)
Cara menyiapkan Sapi Lada Hitam:
  1. Bersihkan daging sapi, potong dadu. Geprek jahe, haluskan bawang putih. Campur dan aduk rata bahan marinasi.
  2. Masukkan potongan daging. Remas2 sampai aga meresap. Masukkan tepung maizena. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit (saya 3 jam)
  3. Siapkan bahan2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting sampai harum dan matang. Angkat sisihkan
  4. Tumis potongan daging yg telah dimarinasi, di minyak bekas pakai tumis bawang tadi. Oseng2 sampai kecoklatan atau berubah warna.
  5. Masukkan air secukupnya, masak daging sampai matang. Air aga susut. Api medium low. masukkan garam, kaldu jamur, lada hitam dan kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan tumisan bawang dan cabe sebelumnya, serta daun bawang. Aduk rata. Angkat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!