Lagi mencari inspirasi resep kambing kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kambing kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kambing kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kambing Kecap:
- Sediakan 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan)
- Sediakan 1 sdm baceman bawang
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 4 sdm kecam manis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bks pala bubuk
- Gunakan 1 bks maggie bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Daun salam
- Siapkan secukupnya Air
Cara menyiapkan Kambing Kecap:
- Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera
- Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata
- Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan
- Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata
- Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kambing Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
