Lagi mencari ide resep kotokan tahu tempe jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tahu tempe jamur tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tahu tempe jamur tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan tahu tempe jamur tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotokan tahu tempe jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Tahu Tempe Jamur Tiram menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotokan Tahu Tempe Jamur Tiram:
- Gunakan 1 buah tempe
- Ambil 1 buah tahu
- Sediakan 1 plastik jamur tiram
- Sediakan segenggam petai cina
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdm fiber creme (bisa diganti santan)
- Siapkan 1/2 buah kelapa muda (diparut)
- Sediakan 1 sdm gula (saya pakai gula palem)
- Ambil secukupnya garam (saya pakai garam himalaya)
- Ambil secukupnya kaldu jamur (totole)
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur(+/- 1 cm)
- Ambil 1 buah kunyit
- Siapkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar)
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tahu Tempe Jamur Tiram:
- Haluskan bumbu halus, kemudian rebus sampai mendidih bersama dengan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan tahu dan tempe sampai tahu padat. kemudian masukkan jamur.
- Setelah air meletup letup lgai masukkan parutan kelapa muda dan petai cina. Jangan lupa masukkan bumbu-bumbu garam, gula, dan penyedap.
- Tunggu hingga bumbu meresap dan petai cina matang. setelah itu masukkan fiber creme (santan), aduk-aduk hingga merata dan air agak menyusut (bumbu meresap. Koreksi rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotokan tahu tempe jamur tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
