Sedang mencari ide resep tengkleng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Sapi memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Sapi:
- Ambil 500 gr tulang sapi
- Ambil 200 gr daging sapi yang ada lemaknya, potong sesuai selera
- Sediakan 500 ml santan cair
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 kayu manis, agak besar
- Sediakan 20-30 buah cabe rawit hijau
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bulat
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas kunyit
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan.
Cara menyiapkan Tengkleng Sapi:
- Rebus tulang sapi dan daging berlemak, cukup dengan garam saja selama 10menit. Airnya jangan dibuang ya, buang saja busa yang kotor di atas air rebusannya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (saya lampirkan foto, karena mungkin beberapa blm tau sama yang namanya jinten), lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis sampai wangi ya.
- Masukkan santan cair ke wadah merebus tulang, yg masih ada kaldunya tadi, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan tulang sapi dan daging berlemak tadi. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan cabe rawit, dan tutup panci
- Saya sengaja ga pake presto, saya pake metode masak di api kecil, supaya bumbunya lebih meresap karena direbus dengan api kecil dan lebih lama. Perebusan kedua ini memakan waktu 1 jam. Tapi kalau ga punya waktu ya boleh dinaikin ke presto ya Buibu. Setelah daging benar2 empuk, matikan api. Sajikan dengan bawang goreng dan irisan daun bawang juga bisa.
- Lama memasak bisa lebih dilamain lagi kalo mau, di step terakhir sampai tulang bener2 empuk dan lepasan dengan dagingnya. Itu kayaknya nambahin 30mnt dari waktu di atas ya buibu. Buat yang merasa kurang pedes, boleh ditambahin lagi cabe rawitnya ya 😊
Download Now. saveSave Resep Tengkleng Sapi For Later. Cara praktis membuat tengkleng buntut sapi. Tengkleng Daging Sapi Adohh Endol Tenan Boss. Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan. Tengkleng solo kambing pak manto terkenal resep asli adalah jogja di jakarta gajah malam hari harga cara membuat warung tanpa santan semarang rica p baru mbok galak kota selatan daerah khusus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
