Sedang mencari ide resep tengkleng daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Daging Sapi:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1/4 kg Daging Sapi
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan secukupnya Jahe
- Ambil 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan secukupnya Kubis / Kol
- Ambil 1 buah Tomat
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit Merah
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Daging Sapi:
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian digongso (ditumis dengan minyak sedikit).
- Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan jahe dan sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata, didihkan sampai daging empuk.
- Jika air sudah sedikit berkurang, masukkan cabe (boleh diutuhkan), kubis dan tomat yang sudah diiris-iris. Didihkan sampai air tidak terlalu banyak, matikan kompor.
- Siap dihidangkan untuk 3-4 orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
