Tengkleng Kambing simple dan enakkkk
Tengkleng Kambing simple dan enakkkk

Lagi mencari ide resep tengkleng kambing simple dan enakkkk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing simple dan enakkkk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing simple dan enakkkk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing simple dan enakkkk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng kambing simple dan enakkkk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing simple dan enakkkk menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng Kambing simple dan enakkkk:
  1. Siapkan 3 kg daging iga kambing
  2. Gunakan 5 buah star anise/bunga lawang
  3. Gunakan 2 batang sereh
  4. Sediakan 8 daun jeruk
  5. Sediakan 3 pcs kayu manis kecil (sekitar 1cm an)
  6. Siapkan 4 slice lengkuas
  7. Ambil 200 gr cabe rawit (atau sesuai selera)
  8. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  9. Ambil 10 liter air (atau disesuaikan aja ya)
  10. Ambil 200 ml santan kara
  11. Siapkan BUMBU HALUS:
  12. Ambil 300 gr bawang merah
  13. Gunakan 150 gr bawang putih
  14. Gunakan 20 btr kemiri, sangrai
  15. Sediakan 2 sdm ketumbar
  16. Ambil 1,5 sdm cumin/jintan
  17. Sediakan 4 cm jahe
  18. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing simple dan enakkkk:
  1. Didihkan air. Disaat bersamaan tumis bumbu halus dengan daun jeruk, sereh, lengkuas, star anise, kayu manis, cabe sampai matang dan harum. Masukkan iga kambing, tambahkan gula, garam, lada. Aduk sampai agak berubah warna. Beri sedikit air supaya lebih mantab dan meresap ke daging bumbunya.
  2. Masukkan ke dalam air yg tadi sudah didihkan. Lalu masak hingga empuk. Saya pakai api kecil.
  3. Encerkan santan lalu masukkan ke dalam panci. Sesuaikan rasa
  4. Sajikan dengan bawang goreng hmmmm… Banyak bgt pelangganku yg suka masakan ini

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing simple dan enakkkk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!