Lagi mencari inspirasi resep pie susu (egg tart) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu (egg tart) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu (egg tart), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pie susu (egg tart) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu (egg tart) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pie Susu (egg tart) memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pie Susu (egg tart):
- Gunakan Bahan utk pie crust:
- Ambil 300 gr tepung terigu protein rendah (me: kunci biru)
- Siapkan 150 gr margarin/butter
- Siapkan 25 gr gula halus
- Sediakan I butir telur
- Gunakan 1 sdt vanilla
- Ambil Bahan filling
- Ambil 125 gr gula pasir
- Gunakan 100 ml air panas
- Ambil 220 ml susu cair full cream plain
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 1 sdt vanilla
Langkah-langkah membuat Pie Susu (egg tart):
- Campurkan semua bahan utk pie crust dan uleni sampai rata
- Tekan2 dalam cetakan pie yg sebelumnya sdh diolesi minyak. Bentuk mengikuti bentuk cetakan.
- Dinginkan sebentar dalam lemari es
- Utk isian, kocok telur dalam wadah sampai rata. Tambahkan susu cair, aduk rata
- Larutkan gula dlm air panas dan aduk2 sampai larut
- Tambahkan vanilla
- Campurkan larutan gula kedalam adonan susu & telur, aduk sampai rata
- Saring adonan spy tdk menggerindil
- Tuangkan adonan ke dlm pie crust sampai hampir penuh.
- Panggang dalam oven sampai pie agak menggelembung dan padat semua. (me: 15 menit api bawah, 10 menit api atas)
- Keluarkan pie dr oven dan keluarkan pie dr cetakan bisa dgn dibalik atau menggunakan lidi kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pie susu (egg tart) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
