Anda sedang mencari inspirasi resep rawon kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Kambing menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Kambing:
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu tidak dihaluskan :
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 10 buah kluwek
- Ambil 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 600 gr daging kambing
- Gunakan 1,5 liter air putih
- Ambil 1,5 sdt garam
Cara menyiapkan Rawon Kambing:
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit.
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
