Sedang mencari ide resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Bahan : * kepala+kaki kambing yg sudah direbus (beri. Tengkleng dapat dijadikan menu andalan saat idhuladha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Sediakan 1 kg kambing
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 10 cabe merah (boleh diganti cabe rawit, kalau tidak ada bisa dengan cabe bubuk)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan secukupnya garam dan merica
- Siapkan secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan 1 buah tomat (dipotong, lalu ditambahkan saat plating)
Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing tanpa santan atau masakan kambing lainnya. Tetapi walaupun begitu citarasa dan kelezatan resep masakan tongseng santan ini tidak kalah lho. Tengkleng kambing khas Solo ini mirip gulai, tapi lebih encer karena biasanya tidak menggunakan santan. COM, Jakarta - Masih punya daging kambing dan jeroan sisa kurban Idul Adha?
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Cuci daging kambing yang sudah dipotong, lalu rebus dengan api kecil. Kalau sudah mendidih buang airnya, dan rebus lagi dengan air bersih
- Sangrai jintan, ketumbar, dan kemiri. Lalu haluskan menggunakan blender
- Siapkan bumbu, kupas kulitnya, lalu goreng : bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, dengan sedikit minyak sampai layu
- Campur bumbu yang telah digoreng dengan bumbu di dalam blender, kemudian tambahkan air dan blender sampai benar-benar halus
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu
- Masukkan daging kambing, masak sampai bumbu meresap, lalu tambahkan air dan sisa bahan
- Jika daging sudah matang dan air sudah lumayan banyak yang menguap, maka tengkleng siap dihidangkan :)
Selain bisa dibuat gulai dan sate, daging kambing juga nikmat dibuat tengkleng. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging. Tambahkan air kaldu sampai daging tenggelam. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
