Sedang mencari ide resep sambal ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Ebi memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Ebi:
- Ambil 25 gr cabai merah keriting (iris kasar)
- Gunakan 25 gr cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris kasar)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris kasar)
- Siapkan 50 gr ebi (rendam)
- Ambil 1 buah tomat merah (belah 4)
- Siapkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 cube terasi siap pakai
- Ambil 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ebi:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, masukkan ebi yg sudah direndam, aduk rata sampai bawangnya layu.
- Masukkan terasi, tomat, gula, garam, masak hingga semua layu. Angkat lalu pindahkan ke dalam cobek dan ulek kasar. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan goreng tahu lebih nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
