Sedang mencari ide resep tengkleng solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Lihat juga resep Soto bening daging sapi balungan kambing (rasa seperti tengkleng solo).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Solo memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Solo:
- Ambil 500 gr daging sapi/sandung lamur, rebus hingga empuk, tiriskan
- Siapkan 1 bh kentang, potong kotak, goreng, sisihkan
- Sediakan 5 btr cabe rawit setan (optional)
- Gunakan 1 bh tomat, potong potong
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh cabe keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan Bahan cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho. Bahkan, dikabarkan ini menjadi warung langganan keluarga Presiden Kedua Indonesia Soeharto. Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih.
Cara menyiapkan Tengkleng Solo:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu cemplung dan beri kecap lalu aduk rata.
- Setelah harum masukan daging dan tambahkan air, lalu beri garam dan gula. Koreksi rasa. Lalu tutup.
- Setelah air agak berkurang masukan kentang goreng, cabe rawit dan daun bawang. Masak sebentar lg lalu angkat dan sajikan.
Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan. Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Resep masakan tengkleng solo, dan cara membuat tengkleng Solo ada di sini. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
