Ayam Bakar Bumbu Padang
Ayam Bakar Bumbu Padang

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Sediakan 7 potong paha ayam
  2. Sediakan Bumbu halus:
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 3 butir kemiri
  6. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  7. Siapkan 1 sdt jinten bubuk
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Gunakan 8 cabe merah keriting
  10. Sediakan Bumbu pelengkap :
  11. Siapkan 1 batang sereh, digeprek
  12. Gunakan 1 ruas jari jahe, digeprek
  13. Ambil 1 ruas jari lengkuas, digeprek
  14. Siapkan 2 lembar daun salam, disobek
  15. Sediakan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  16. Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya tidak pakai krn tidak punya)
  17. Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, diencerkan
  18. Sediakan secukupnya Garam
  19. Gunakan secukupnya Gula pasir
  20. Sediakan secukupnya Lada putih bubuk
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis agar ayam tidak bau anyir. Cuci bersih ayam.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.
  3. Masukan potongan ayam.
  4. Tambahkan air santan. Ungkep ayam hingga kuah menyusut.
  5. Panggang ayam yang telah diungkep dengan menggunakan teflon yang telah dioles tipis margarin.
  6. Oles sisa bumbu ungkep di seluruh permukaan ayam yang sedang dipanggang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!