Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Iga Sapi:
- Ambil 750 gr iga sapi, potong sesuai selera
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm bubuk kaldu sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas jahe
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Iga Sapi:
- Rebus iga hingga mendidih, buang kotoran yg menggumpal.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masak hingga daun layu.
- Masukkan bumbu halus dan cabe rawit merah ke dalam rebusan iga, masak dengan api kecil hingga daging iga empuk dan meresap. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Koreksi rasa bila sudah pas, angkat dan siap disajikan.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
