Anda sedang mencari ide resep tengkleng kambing khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing khas solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing khas solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Please visit my web for full recipe 😘😘 Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Kemiri Merica Kunyit Bumbu tambahan : Cabe rawit merah Lengkuas geprek Jahe. Cara masak daging kambing agar tidak bau Resep tengkleng kambing khas solo Olahan daging kambing Masakan tradisional Tengkleng daging kambing bumbu. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Kambing khas Solo menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Kambing khas Solo:
- Sediakan 1-2 kg daging kambing mix
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung besar bamer
- Sediakan 6 siung baput
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 5 sdm Air asam jawa
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir
Tempat wisata di solo dan sekitarnya warung tengkleng bu jito dlidir. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. Tengkleng Pak Manto juga punya rasa khas, sepertinya menggunakan bumbu rempah yang sedikit berbeda dengan tengkleng pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing khas Solo:
- Rebus daging kambing dgn air sebentar, buang air rebus.an nya. Lalu rebus lagi dgn air yg banyak diberi daun salam. Didihkan yg lama
- Ulek bumbu halusnya.
- Setelah rebusan daging udah agak lama. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.
- Lalu campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging kambing, tambahkan juga daun jeruknya. Biarkan hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula jawa, air asam jawa, garam, kaldu dan gula pasir secukupnya..
- Sambil di tes rasanya yaa. Jadi rasanya itu seger banget.. asin gurih tapi tidak terlalu asin, terus agak asem2 tapi tidak terlalu terasa, dan manisnya agak hampa.. selamat mencoba
Selain tengkleng, ada menu lain seperti sate buntel, tongseng, gulai, dan sate kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Tengkleng memang menjadi salah satu makanan khas Solo yang harus kamu coba, dan tempat yang tepat untuk mereka yang baru pertama mencobanya adalah di Tengkleng Bu Edi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
