Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk buang tulang
- Siapkan 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 cabe rawit utuh
- Gunakan 8-10 sdm kecap
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil
- Siapkan 2 batang daun bawang rajang
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe kriting
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm peres lada
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai.
- Setelah tanak masukan daging yg telah dipotong dan dibersihkan.
- Tunggu sebentar sampai agak berubah warna
- Masukin santan, air secukupnya, kecap, bawang merah iris.
- Setelah mendidih cek rasa, garam dan kaldu jamur.
- Presto kurang lebih 15-20 menit setelah panci berbunyi.
- Setelah bisa dibuka tutupnya masak lagi dan masukin kol, daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, jangan lama biar tetap juicy kolnya,
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
