Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 1/4 kg daging kambing
- Siapkan 4 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Sediakan secukupnya Kobis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1/2 dsm ketumbar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Cabe kriting
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Ambil 1 cm Kunyit +-
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Kecap manis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Potong tipis2 kecil kyk bikin sate daging kambing lalu taburi 1 dsm tepung tapioka diamkan -+1 jam(agar lebih cepat empuk nantinya) setelah 1 jam cuci bersih lalu marinasi daging diamkan +-30 menit langsung di panggang jg bisa
- Panggang daging kambing dalam teplon dg api kecil sampai mengering dan setengah matang
- Iris2 tomat,kobis dan daun bawang.
- Haluskan bumbu halus saya pakai blender lalu tumis sampai harum masukkan lengkuan,daun salam dan serai setelah matang dan harum masukkan daging kambing aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air masak dg api kecil sampai daging empuk tambahkan garam,gula pasir dan kecap.cek rasa setelah daging empuk masukkan tomat dan kobis msk dg api besar sebentar saja lalu angkat dan sajikan selagi panas
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
